信州・須坂の珍味・昆虫食シリーズ蜂の子甘露煮塩味60g

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信州伝統珍味昆虫食シリーズ

蜂の子甘露煮塩味60g


いなご,塩味,昆虫食,虫

地蜂の幼虫を本醸造醤油と砂糖で全て手作りで甘露煮にした

絶品です。他に類を見ない食感です。また、人に必要なほとんどの

必須アミノ酸と多くのミネラルを含んだ奥深い味と高品質の

タンパク質を有しています。 地蜂の神秘的なパワーと味をご堪能下さい。



虫・昆虫食・蜂の子甘露煮

信州の伝統文化の一つとして昆虫を食する風習が昔から

あります。これは海の無い山国の信州人にとっての

重要なタンパク源として必然的に行われてきた風習です。

信州人は全国で一位の長寿県ですが、この昆虫パワーと

漬物(野菜)そしてお茶をよく飲む習慣によって

培われてきたと言われています。蜂の子は天然で、

一般的には地蜂と呼ばれています。

学名は、クロスズメバチと言い、土の中に

直径30cmほどの何層にもなった巣を作ります。

その巣を煙幕を使って採取して蜂の子を取り出します。

大変貴重な昆虫ですので、国産の原料は手に入りません。

本品は雲南省の山奥の天然冷凍地蜂を使用しておりますが、

国産原料となんら変わりはありません。

その蜂の子に須坂食品工業㈱が秘伝の味付けを行っています。

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